Profil de Floricultor și Florist

Magyar Adrienn, creatoarea „Florilor Dansatoare ale lui Adri”, a crescut într-un cartier de blocuri, unde nu exista posibilitatea de a avea o grădină de flori. Totuși, păstrează amintiri frumoase din copilărie despre daliile, clematisul, trandafirii pitici și trandafirii de tufă ai bunicii ei. A visat mereu că într-o zi va avea propriile legume și flori cultivate de ea. În urmă cu șapte ani a reușit să se mute într-o casă cu grădină și imediat, cu mult entuziasm, a început să-și transforme visul în realitate.

Adri:

Mi-am imaginat că voi cultiva legume bio pentru întreaga familie, dar până la urmă nu aceasta a fost calea mea. În straturile mulcite bio s-au instalat bine melcii și au mâncat aproape toate legumele. Iar dacă totuși unele legume au crescut în cantitate mare, nu am putut consuma atâtea, s-au risipit sau le-am dăruit altora. Treptat am acceptat că nu merită să mă ocup de legume.

Între timp, în fiecare an apăreau din ce în ce mai multe flori, pentru că măcar pe acestea le puteam privi, mă puteam bucura de ele.

Ca orice începător, am cumpărat câte un pliculeț din fiecare tip de sămânță de flori, din magazine mari, tot ce am găsit. La început am aruncat semințele direct în grădină și m-am mirat că nu a ieșit nimic din ele. Atunci a început să mă intereseze cum funcționează, de fapt, răsadurile, pentru că mi-am dat seama că probabil nu ar trebui să le împrăștii pur și simplu în pământul liber.

Totodată, voiam să știu ce fel de semințe trebuie să semeni ca să ai flori tăiate pentru vază.

Căutând informații, am constatat că potrivit surselor existente în Ungaria, florile tăiate înseamnă: gerbera, trandafiri și garoafe – și cam aici se termină literatura de specialitate maghiară pe acest subiect.

În schimb, fermierii florali americani ofereau informații extrem de generoase. Am început să mă uit la videoclipuri și am descoperit-o pe Lisa Mason Ziegler, care promovează puternic metoda de însămânțare cu tăvi cu alveole, și ferma Floret Flower. Pe Instagram am urmărit pe toți cei care postau cu hashtagul #flowerfarm și m-am abonat la toate blogurile. Am citit tot ce am putut despre fiecare floare nou descoperită.

Atunci mi-am dat seama că nu mă voi descurca folosind semințe autohtone, că nu e suficient să cumpăr semințe de flori de 50 de forinți, ci trebuie să le comand din Anglia, cu un cost de livrare de 8000 de forinți. Am înțeles și că va trebui să cumpăr mii de semințe doar ca să pot avea acces la câteva sute de care am nevoie. Așa a apărut ideea de a vinde surplusul.

Eszter:
Desigur, revânzarea semințelor a pornit dintr-o nevoie. Dar există în asta și un sentiment de misiune? Pe pagina ta și în grupul de Facebook împărtășești o mulțime de ghiduri, sfaturi. Îți informezi urmăritorii chiar și cu un calendar de plantare. Îți propui în mod conștient să formezi grădinari?

Adri:
Da, am o abordare de tip pedagogic – ceea ce știu, vreau să-i învăț și pe alții. Dacă descopăr ceva bun, vreau să transmit mai departe. De obicei mă apuc de lucruri pionierat, care nu sunt încă foarte răspândite. În trecut am fost profesoară de dans – predam dans clasic indian, pe care oamenii nici măcar nu-l cunoșteau.

Dar sunt foarte bună la a transmite entuziasmul: dacă mie îmi place ceva, îi fac și pe alții să se molipsească de pasiunea mea. Am observat că în America sunt foarte mulți cultivatori, și în Anglia la fel, însă în Ungaria există un gol uriaș. Cum e posibil ca în toată Ungaria să nu cultive nimeni flori tăiate, să nu publice nici măcar un articol sau o poză cu un buchet?

Între timp am dat și peste „Virágos Pagony” și chiar i-am vizitat de două ori, dar ei au atât de mult de lucru încât abia dacă mai au timp să respire – cu atât mai puțin să posteze sau să-și împărtășească cunoștințele. Așa e majoritatea cultivatorilor.

Dar pentru că eu sunt o gospodină care a stat acasă cu copiii mici, mi-am permis luxul de a avea timp și pentru a-i învăța pe alții. Am învățat cum se pot cultiva o mulțime de flori într-o grădină mică și, cum nu am găsit niciun material scris sau un mentor care să mă învețe, am decis să împărtășesc eu ceea ce am învățat din experiență.

Eszter:
Există cerere pentru semințele de flori în Ungaria? Și primești feedback legat de calitatea semințelor pe care le comercializezi?

Adri:
Văd că există cerere. Cine e interesat de flori trece foarte repede peste oferta din marile magazine. Eu plantez doar ceea ce și vând. Dacă o sămânță nu germinează după două-trei încercări, o scot din ofertă. Din fericire, astfel de cazuri sunt foarte rare.

Am grijă ca semințele de flori pe care le vând să reflecte estetica și identitatea vizuală a brandului meu. Dacă cineva își alege semințe din magazinul meu online, nu are cum să le combine în așa fel încât să obțină un rezultat vizual neplăcut.

Îmi extind constant oferta – acum, de exemplu, sunt foarte mândră că am reușit în sfârșit să aduc Cosmos Apricotta, pe care l-am căutat mult timp. Cei care cumpără de la mine nu găsesc acele soiuri în altă parte în Ungaria – cum ar fi nuanțele de piersică sau somon.

Încerc să ofer aceleași semințe ca englezii și americanii și să împărtășesc aceleași informații, dar în limba maghiară.

Micii grădinari, care își adoră grădina, cheltuiesc „milioane” pe ea și își deschid cu plăcere portofelul atunci când văd ceva frumos. În schimb, oamenii nu cumpără flori tăiate – eventual un buchet de Ziua Mamei sau la absolvire. Uneori, primăvara, femeile își cumpără un buchet de lalele pentru ele însele. Cam atât este cererea medie.

Adri:
Pe lângă asta, se mai cumpără flori pentru nunți. Anul trecut am furnizat flori pentru nouă nunți. Am învățat și arta aranjamentelor florale – am făcut un curs, am făcut practică într-o florărie, am învățat foarte multe și acolo. Timp de un an, mergeam și la piață în fiecare sâmbătă, dar piața nu e mediul potrivit pentru a vinde astfel de flori. Cine își dorește un buchet mai special, mă vede online și mă contactează.

Eszter:
Cultivi florile fără substanțe chimice, ceea ce apreciez enorm – pentru mine este și personal o prioritate. Dar mi s-a pus adesea întrebarea: „Dacă nu mâncăm florile, atunci de ce contează dacă folosim pesticide sau nu?” În plus, recolta ar putea fi mai bogată, florile mai frumoase dacă s-ar folosi substanțe chimice. Tu cum ai răspunde la asta?

Adri:
Nu contează doar ce mâncăm – e vorba de ecosistem, de insecte, de rozătoare… Dacă vreau să pot cultiva și anul viitor, n-ar trebui să distrug totul doar ca să obțin o floare cu un centimetru mai mare. Astăzi avem deja tehnologii ecologice – cum ar fi granulele de alge, pulberile minerale sau gunoiul de grajd tradițional. În plus, încerc să trec și la o agricultură fără săpat: adaug câte un strat nou de pământ și compost pe fiecare strat, și nu sap unde nu e neapărat necesar. Încerc să construiesc solul, nu să-l tulbur.

Pentru mine, florile nu sunt o miză atât de mare, pentru că trăiesc în principal din magazinul online. Dacă o floare se pierde, nu mă afectează prea tare – rămâne pentru insecte și tot mai e destul și pentru buchete. Dacă un producător mare consideră că folosirea substanțelor chimice e soluția, înțeleg asta, dar tot mai mulți încearcă să găsească alternative mai ecologice.

Eszter:
Pe lângă calendarul floral gratuit și sfaturile utile pe care le împărtășești, ai pus la dispoziție și cursuri. Povestește-ne despre asta.

Adri:
Din aceste două cursuri se poate învăța foarte mult. Sunt lecții video online, dar există și posibilitatea de a pune întrebări. Iar pentru cei care mă urmăresc de mai mult timp – cei mai avansați – împărtășesc o mulțime de lucruri și în grupul de Facebook. Încerc mereu să ofer cunoștințe și în jurul semințelor, ca toată lumea să aibă parte de reușite, nu doar să împrăștie semințele și să spere că „poate o ieși ceva”.

Eszter:
Cum arată viitorul floral?

Adri:
Pe termen scurt, vreau să extind gama de cursuri – de exemplu, aș vrea să fac un curs dedicat zinniilor și unul despre dalii. În prezent lucrez și la fișe informative pentru semințele de flori, care vor fi incluse pe ambalaj.

Dar nu am niciodată planuri clare pe termen lung, pentru că în viața mea schimbările majore au venit mereu pe neașteptate.

Primul curs este „Supereroul Semănător” – cu acesta începem. Aici îi învăț pe cursanți cum să semene corect semințele. Urmează cursul „Grădina de Flori Tăiate pentru Începători”, care se referă la semințele care se pot împrăștia direct în sol. L-am înregistrat anul trecut și l-am publicat anul acesta.

Eszter:
Cum arată viitorul floral?

Dar nu am niciodată planuri clare pe termen lung, pentru că în viața mea schimbările majore au venit mereu pe neașteptate.

Visul meu, totuși, este să am un domeniu mare unde să încapă toate florile mele – chiar și cincizeci de soiuri de trandafiri, hortensii, și un mic arboret. Aș putea să mă joc cu plantările toată viața mea.